Сопровождение клиентов

Следуя рекомендациям экспертов-сыроделов, мы также на личном опыте смогли неоднократно убедиться, что для достижения наилучших результатов в производстве сыров, необходимо обязательно учитывать многочисленные факторы, такие как сила и дозировка фермента, кислотность молока, температура молока и помещения, время коагуляции, время формования, температура и продолжительность созревания и афинажа... Мы рады делиться знаниями...

Специи и зола в ассортименте

Мы предлагаем вам специально созданные для производства сыров оригинальные французские смеси специи, в их состав входят множество трав и семян, привезенных из разных частей света. Все ингредиенты прошли европейский контроль на предмет наличия вредоносных бактерий или паразитов.