Penicilium candidum

"Пенецилиум Камамберти" — род Пенецилина из царства грибов. Он используется при  производстве таких сыров как:...

Brevibacterium lines

Brevibacterium lines являются аэробные, неподвижные, грамположительные, не образующие спор, палочковидные бактерии . Бревибактерия принадлежит к семейству Micrococcaceae,...

Debaryomyces hansenii

Это распространенный вид дрожжей во всех видах сыров, включая мягкие сыры, полутвердые и твердые сыров....

Kluyveromyces lactis

Kluyveromyces lactis — это дрожжи, обычно используемые для генетических исследований и промышленного применения. Его название...