сыр пармезан
Стартовая культура CHEESE 113
NSLAB LH 56 и/или LR 3240 или LC 3229 или LF 3210
Фермент BERTHELOT 300
BERTHELOT 530
Вам понадобятся
Тип закваскиМезо-термофильная
0.0
В наличии
1 616 
NSLAB LC 3229, STANDA
Скидка 20%
0.0
В наличии
1 293  1 616  -20%
0.0
Нет в наличии
1 616 
0.0
В наличии
3 750 

Объём:

1 л 5 л 250 мл
Активность пепсина≥15% (± 5%) Активность химозина≥85% (± 5% )
0.0
В наличии
4 400 

Объём:

1 л 5 л 250 мл
Активность пепсина≥15% (± 5%) Активность химозина≥85% (± 5% )