Смесь специй «Вкус Греции» состоит в основном из лука, «болгарского» перца, черного перца и чеснока в небольших гранулах. Порошкообразная часть на основе лактозы. Композиция имеет особую южную ароматическую ноту.
Применяется для обсыпки свежих сыров, после соления и сушки или может быть использована в процессе изготовления сыра.
Полный состав: Лук репчатый, лактоза, красный «болгарский» перец, чеснок, петрушка, черный перец, аромат (ароматизаторы (протеины пшеницы), вода, соль, усилители вкуса: E621 и E631, сахар). Продукт содержит лактозу (молоко) и глютен (пшеница).
Состав без соли.
Рекомендации к применению:
• При добавлении в сырную массу: рекомендуемая доза от 20 до 25гр / 1кг сыра. Смесь необходимо добавить в свежий сыр, минимум за день до употребления, чтобы он успел впитать в себя ароматы специй.
• Для обсыпки свежих сыров: используется после соления и сушки для украшения, придания вкуса и аромата.
Условия хранения:
Смесь должна храниться в оригинальной упаковке, закрытой, в хорошо защищенном от солнца месте (при температуре не выше 20°С и влажности воздуха не более 75%), защищённой от дождя и чрезмерного тепла. Комната должна быть сухой, свободной от неприятных запахов и защищена от вредителей.
Срок годности: 2 года со дня производства.
Производитель:
Laboratories ABIA, Франция
От 20 до 25 гр / кг с добавлением сахара или соли на свое усмотрение.
Смесь специй без соли в составе.
Отзывы не найдены