КАТАЛОГ
В помощь сыроделу
 
support@all4cheese.ru
0Корзина

Нёшатель

сыр нешатель
Стартовая культура LC 2 или LC 3 или PAL 122
GEO Опционно GEO 112
Плесень P CANDIDUM
Дрожжи DH
Фермент BERTHELOT 180
Комментарий
Вам понадобятся
закваска LC 2 Standa
Скидка 20%
LC 2, мезофильная закваска STANDA
0.0
В наличии
‍734‍ ₽ ‍918‍ ₽ -20%
В корзину
Бактериальный составLactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris Скорость окисленияБыстрая
плесень Penicillium candidum standa
Скидка 20%
Плесень P CANDIDUM WD, STANDA
0.0
В наличии
1 398 ₽ 1 748 ₽ -20%
В корзину
Закваска LC 3, STANDA
Скидка 20%
LC 3, мезофильная закваска STANDA
0.0
В наличии
‍734‍ ₽ ‍918‍ ₽ -20%
В корзину
Тип закваскиМезофильная
сычужный фермент Berthelot 180
Сычужный фермент Berthelot 180, 250 мл
0.0
В наличии
1 500 ₽

Объём:

250 мл 1 л 5 л
Активность пепсина≥15% (± 5%) Активность химозина≥85% (± 5% )
закваска 122, STANDA
Скидка 20%
122, мезофильная закваска STANDA
0.0
В наличии
‍797‍ ₽ ‍996‍ ₽ -20%
В корзину
Бактериальный составLc lactis; Lc cremoris; Lc lactis var diacetylactis Скорость окисленияБыстрая
GEO 112, STANDA
GEO 112, аффинажная поверхностная культура STANDA
0.0
В наличии
1 779 ₽
В корзину
Дрожжи DH, Standa
Скидка 20%
Дрожжи для прямого внесения DH, STANDA
0.0
В наличии
4 394 ₽ 5 493 ₽ -20%
candida utilis standa
Дрожжи для прямого внесения CU, STANDA
0.0
В наличии
1 525 ₽ 1 906 ₽ -20%
В корзину
Бактериальный составCandida Utilis