Смесь специй «Вкус Рождества» напоминает вкус глинтвейна и имбирных пряников — традиционных для этого праздника лакомств. Композиция каштанового цвета с кусочками лесных орехов. Эту смесь предпочтительно используют для обсыпки сыров в виде полена.
Применяется для обсыпки свежих сыров, после соления и сушки или может быть использована в процессе изготовления сыра.
Полный состав: Панировочные сухари (мука, вода, соль, дрожжи), орехи, корица, анис зеленый, карамельный порошок (E150c), мускатный орех, имбирь, душистый горошек, кардамон, гвоздика. Содержит клейковину, орехи и лактозу. Состав без соли.
Состав без соли.
Рекомендации к применению:
• При добавлении в сырную массу: рекомендуемая доза от 20 до 25гр / 1кг сыра. Смесь необходимо добавить в свежий сыр, минимум за день до употребления, чтобы он успел впитать в себя ароматы специй.
• Для обсыпки свежих сыров: используется после соления и сушки для украшения, придания вкуса и аромата.
Условия хранения:
Смесь должна храниться в оригинальной упаковке, закрытой, в хорошо защищенном от солнца месте (при температуре не выше 20°С и влажности воздуха не более 75%), защищённой от дождя и чрезмерного тепла. Комната должна быть сухой, свободной от неприятных запахов и защищена от вредителей.
Срок годности: 2 года со дня производства.
Производитель:
Laboratories ABIA, Франция
От 20 до 25 гр / кг с добавлением сахара или соли на свое усмотрение.
Смесь специй без соли в составе.
Отзывы не найдены