КАТАЛОГ
Школа All4Cheese
 
support@all4cheese.ru
0Корзина

Элементы обозначенные тегом "Мягкие сыры":

Товары
Сортировать по:
Новинки выше
Показать:
51
сычужный фермент Berthelot 180
Сычужный фермент Berthelot 180, 5 л
0.0
В наличии
14 900 ₽
+ −
Универсальный сычужный фермент.
Активность пепсина≥15% (± 5%) Активность химозина≥85% (± 5% )
сычужный фермент Berthelot 180
Сычужный фермент Berthelot 180, 1 л
0.0
В наличии
3 500 ₽
+ −
Универсальный натуральный сычужный фермент Berthelot 180 (Бертело) подходит для всех сырных технологий. Особенно он рекомендуется для создания кисломолочных сыров типа «Лактик» (Type Lactique) и мягких сыров типа Камамбер, Эпуасс для получения мягкой сливочной текстуры. Его состав позволяет...
Активность пепсина≥15% (± 5%) Активность химозина≥85% (± 5% )
сычужный фермент Berthelot 180
Сычужный фермент Berthelot 180, 250 мл
0.0
В наличии
1 500 ₽
+ −
Универсальный сычужный фермент.
Активность пепсина≥15% (± 5%) Активность химозина≥85% (± 5% )
закваска LC 2 Standa
Скидка 20%
Mезофильная гомоферментативная культура LC 2, STANDA
0.0
В наличии
‍612‍ ₽ ‍765‍ ₽ -20%
В корзину
+ −
Гомоферментативная мезофильная стартовая культура прямого внесения LC 2 с быстрой скоростью окисления. Подходит для изготовления сметаны, сливочного масла, свежих, мягких, полутвердых и твердых сыров, а также сыров с голубой плесенью. Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp....
Бактериальный составLactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris Скорость окисленияБыстрая
Страницы