КАТАЛОГ
Школа All4Cheese
 
support@all4cheese.ru
0Корзина

Качотта

сыр качотта
Стартовая культура CHEESE MIX 188 или CHEESE 113
NSLAB LH 56 и/или LR 3240 или LC 225 или LR 3241 LF 3211
Защитная культура LACTIC LHr KV22
Ароматические культуры PROPIO 25-2 (по желанию)
Фермент BERTHELOT 300
Вам понадобятся
Мезо-термофильная закваска CHEESE MIX 188, STANDA
Скидка 20%
CHEESE MIX 188, мезо-термофильная закваска STANDA
0.0
В наличии
1 150 ₽ 1 437 ₽ -20%
В корзину
Тип закваскиМезо-термофильная
Мезо-термофильная закваска CHEESE 113, STANDA
CHEESE 113, мезо-термофильная закваска STANDA
0.0
В наличии
3 958 ₽
В корзину
Тип закваскиМезо-термофильная
NSLAB LH 56, STANDA
Бактерии для созревания NSLAB LH 56, STANDA
0.0
В наличии
8 834 ₽ 11 043 ₽ -20%
В корзину
NSLAB LR 3240, STANDA
Бактерии для созревания NSLAB LR 3240, STANDA
0.0
В наличии
1 616 ₽
NSLAB LC 225, STANDA
Скидка 20%
Бактерии для созревания NSLAB LC 225, STANDA
0.0
В наличии
8 834 ₽ 11 043 ₽ -20%
В корзину
NSLAB LR 3241, STANDA
Бактерии для созревания NSLAB LR 3241, STANDA
0.0
В наличии
1 616 ₽
NSLAB LF 3211, STANDA
Бактерии для созревания NSLAB LF 3211, STANDA
0.0
В наличии
1 616 ₽
LACTIC LHr KV22, STANDA
Скидка 20%
Защитная культура LACTIC LHr KV22, STANDA
0.0
В наличии
7 022 ₽ 8 778 ₽ -20%
Пропионовые бактерии PROPIO 25-2, STANDA
Скидка 20%
PROPIO 25-2, пропионовые бактерии STANDA, 100 л
0.0
В наличии
‍950‍ ₽ 1 188 ₽ -20%
В корзину
Бактериальный составPropionibacterium freudenreichi
сычужный фермент berthelot speciale 300
Сычужный фермент Berthelot Speciale 300, 1 л
0.0
Нет в наличии
3 750 ₽

Объём:

1 л 5 л 250 мл
Активность пепсина≥15% (± 5%) Активность химозина≥85% (± 5% )