сыр конте
Стартовая культура CHEESE 113 или CHEESE 114
NSLAB LR 3241 + LH 56
Ароматические культуры PROPIO 25-2 или PROPIO P10 BCo 24 P или BCo 176.2 P, или SBM 126 P, или BBa 287 P
Фермент BERTHELOT 530
Вам понадобятся
закваска 222, STANDA
Скидка 20%
0.0
В наличии
1 635  2 044  -20%
Тип закваскиМезофильная
Тип закваскиТермофильная
плесень Penicillium candidum standa
Скидка 20%
0.0
В наличии
1 398  1 748  -20%
KL-DH, STANDA
Скидка 20%
Ароматообразующая культура AROM H 314, STANDA
Скидка 20%
Ароматообразующая культура AROM SBH 549, STANDA
Скидка 20%
0.0
В наличии
1 500 

Объём:

250 мл 1 л 5 л
Активность пепсина≥15% (± 5%) Активность химозина≥85% (± 5% )