КАТАЛОГ
В помощь сыроделу
 
support@all4cheese.ru
0Корзина

Монтазио

сыр монтазио
Стартовая культура CHEESE 113 или CHEESE 114 + LC 705
NSLAB LH 56 или LH 66 + LF 3210 или LF 123 или LR 3241 (даёт более сладкий вкус)
Фермент BERTHELOT 530
Вам понадобятся
Мезо-термофильная закваска CHEESE 113, STANDA
CHEESE 113, мезо-термофильная закваска STANDA
0.0
В наличии
3 958 ₽
В корзину
Тип закваскиМезо-термофильная
Мезо-термофильная закваска CHEESE 114, STANDA
CHEESE 114, мезо-термофильная закваска STANDA
0.0
Нет в наличии
3 958 ₽
Бактериальный составLactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp.lactis biovar. diacetylactis; Streptococcus thermophilus; Lactobacillus helveticus; Lactobacillus lactis Тип закваскиМезо-термофильная
LC 705, STANDA
Защитная культура LC 705, STANDA
0.0
В наличии
1 952 ₽
В корзину
NSLAB LH 56, STANDA
NSLAB LH 56, бактерии для созревания STANDA
0.0
В наличии
1 616 ₽
В корзину
NSLAB LH 66, STANDA
Скидка 20%
NSLAB LH 66, Бактерии для созревания STANDA
0.0
В наличии
1 381 ₽ 1 726 ₽ -20%
NSLAB LF 3210, STANDA
NSLAB LF 3210, Бактерии для созревания STANDA
0.0
В наличии
1 616 ₽
NSLAB LF 123, STANDA
Скидка 20%
NSLAB LF 123, Бактерии для созревания STANDA
0.0
В наличии
1 293 ₽ 1 616 ₽ -20%
NSLAB LR 3241, STANDA
NSLAB LR 3241, Бактерии для созревания STANDA
0.0
В наличии
1 616 ₽
сычужный фермент berthelot 530
Сычужный фермент Berthelot 530, 1 л
5
(Отзывов: 1)
Нет в наличии
4 400 ₽

Объём:

1 л 5 л 250 мл
Активность пепсина≥15% (± 5%) Активность химозина≥85% (± 5% )